Новогодние рецепты на Поварёнок.ру
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать! Люля-кебаб — популярное кавказское блюдо, которое представляет собой продолговатую котлету из фарша баранины, обжаренную на шампурах. Настоящий люля-кебаб готовится на раскаленных углях. В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину.
По старой, доброй, русской традиции праздничный стол, а уж тем более новогодний, должен быть богато уставлен большим количеством разнообразных блюд. Я уже постарался, в какой-то мере, осветить эти вопросы в предыдущих материалах, где рассказывал, как приготовить простые и вкусные салаты , красиво оформленные для Нового года — Деревянного Дракона. Сегодня коснемся блюда, которое готовится, как правило, на праздничный стол одно, которое подается, когда салаты и закуски заканчиваются, а праздник в самом разгаре, это центральное блюдо кулинарных изысков — горячее. Оно может быть не столь красиво, как предыдущие блюда, но должно быть вкусным, сытным и постараться, оригинальным.
К Новому году хочется поскорее погрузиться в атмосферу праздника, а не тратить время и силы на долгие приготовления. Так что часть планирования мы уже взяли на себя, и подготовили примерное меню к будущему году Дракона. Правила просты — побольше овощей, мяса и рыбы, и поменьше — консервов и копченостей. Основное разнообразие новогоднему столу всегда обеспечивают закуски.
