13 ярких блюд из тыквы
Море майонеза, много вредного жира, "тяжелое" мясо на ночь и огромные порции — с приходом тренда на ЗОЖ вкусный и такой долгожданный новогодний стол то и дело подвергается критике. Но на самом деле достаточно лишь парочки лайфхаков, чтобы сделать праздничное меню намного полезнее. И совсем не нужно отказывать себе в гастрономическом удовольствии. Я люблю заменять сливочное масло в тарталетках или бутербродах размятым вилкой, очень спелым авокадо с розовой солью и несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока. Лучше взять сорт "хасс".
Рассказываем, какие салаты, закуски, гарниры и десерты идеальны для праздника и как правильно их готовить. Классические салаты вроде селедки под шубой и «Мимоза» вы найдете в любом сборнике новогодних рецептов. В нашей подборке года — оригинальные и нестандартные блюда, которыми можно удивить всех, кто соберется за столом. Это отличный повод разнообразить меню рецептами с морепродуктами. Салат «Морской» очень сытный, отличается ярким вкусом и запоминающимся сочетанием продуктов. В таком стиле можно сделать любой неслоеный салат, так что возьмите на заметку способ подачи.
Тыква по праву является королевой осени на всех континентах. Несмотря на уникальную пользу, позволить себе ее может любой, независимо от финансовых возможностей и статуса. Но, чтобы тыква проявила себя во всем многообразии вкуса, нужно уметь ее готовить. Основатель сервиса доставки продуктов с рецептами «Шефмаркет» Сергей Ашин рассказал, какие блюда можно сделать из тыквы. Весьма вкусным и сытным завтраком может стать ближневосточная сливочная каша «Не из топора» с булгуром, сладкой тыквой, яблоками и корицей.
