Рябчики, ланспик и раковые шейки: как готовить "Оливье" по оригинальному рецепту XIX века
Кулинарное сообщество Li. Ru - Рецепты салатов на Новый Год. Салаты на Новый Год. Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге :.
Новый год — праздник, когда исполняются желания. Он имеет свой запах, и его не спутать ни с каким другим. Именно аромат хвои и мандарин ярко заявляет, что Новый уже на Вашем пороге. Традиционно сложилось, что мы ожидаем от этого праздника лучшей жизни и новых успехов в наступающем году. Чтобы все так и сложилось, превращаем новогоднее застолье в настоящую гастрономическую феерию. И это отлично!
В нашей стране без этой великолепной, сытной и питательной закуски немыслим ни один праздник, особенно Новый год. Слава этого салата у нас настолько велика, что «Оливье» превратился в своеобразный бренд новогодних праздников, стал его фирменным знаком. Учитывая многообразие рецептов, легкость в сборе ингредиентов и самом приготовлении, справиться с этой легендой праздничного стола под силу любой хозяйке. Это интересно. Его еще называют «Зимний оливье», так как готовится он из таких ингредиентов, которые очень легко достать у нас в холодную пору. Гениальное творение кулинарного искусства приписывают шеф-повару легендарного ресторана «Эрмитаж» Люсьену Оливье.
