5 секретных ингредиентов для салата «Оливье», который гости запомнят навсегда
Трудно представить себе праздничный стол без салата «Оливье». Этот салат со столетней историей и за это время уже приобрел сотни вариаций рецепта приготовления. SHUBA составила свой список рецептов салата «Оливье» : от классического до вегетарианского и детского! Выбирайте рецепт, который нравится именно вам, и давайте готовить и праздновать!
Sputnik Беларусь рус Sputnik Беларусь бел. Рецепту салата оливье уже много лет, а он по-прежнему не спешит сдавать позиции, оставаясь королем новогоднего стола. Почти за лет своего существования блюдо пережило четыре глобальные реинкарнации и как минимум полсотни работ над ошибками хозяек в поисках того самого вкуса. В это трудно поверить, но тот салат, который мы сегодня называем оливье, не имеет практически ничего общего с оригиналом, рецепт которого придумал французский повар. Шеф Люсьен Оливье не только подарил блюду свою фамилию, но и сделал самый настоящий шедевр: по эстетическим данным салат не уступал изящной художественной работе.
| Что нужно для «Оливье» (в составе остается неизменным) | 462 | Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. | |
| Салат Оливье | 99 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. | |
| Пошаговое приготовление | 433 | Салат оливье уже более лет не теряет популярность и традиционно украшает праздничный стол на Новый год. Существуют сотни вариантов блюда. | |
| Содержание | 195 | Новый год близко. | |
| А вот ингредиенты, которые мы советуем тебе добавить в салат «Оливье»: | 106 | Просто отлично, если с лета у тебя остались замороженные грибы: особенно хороши в салате «Оливье» подосиновики и белые. Обжарь их на сливочном масле до образования золотистой корочки, дай маслу стечь, а грибам — остыть, и добавь в салат последними. | |
| Оставить отзыв | 56 | Главная - Праздничные закуски и салаты - Оливье по-новому. Новый рецепт салата оливье на Новый Год! | |
| 138 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | ||
| 264 | Хорошо перемешать и посолить по вкусу. | ||
| 6 | История легендарного салата насчитывает более лет. В те времена в Москве действовал ресторан «Эрмитаж», им руководил талантливейший французский повар Люсьен Оливье, блюда которого приходили отведать самые состоятельные люди. | ||
| 482 | Какой же Новый год без салата Оливье! |
Салат оливье стал одним из главных блюд новогоднего стола еще во времена СССР, однако мало кто знает, что его история началась еще во второй половине XIX века. Рассказываем, кто изобрел оливье, как из изысканного блюда из рябчиков и омаров он превратился в самый «народный» салат и почему из года в год он обязательно появляется на праздничном столе каждого жителя России. Салат оливье был изобретен в х годах поваром французского происхождения Люсьеном Оливье. Оливье был московским ресторатором и владельцем ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади — а его здание сохранилось и до сих пор.
