"рубиновый" борщ с цукинни
Красивый, оригинальный, из обычных продуктов, самый лучший! Классический борщ с говядиной сварить не так уж и сложно, а вот сохранить яркий рубиновый цвет этого первого блюда у многих хозяек не получается. Следуя нехитрым инструкциям, вы сварите не только вкусный, но и очень красивый борщ.
Красный борщ рецепт пошаговый
Эталонным борщом считается тот, что имеет идеальный красный, рубиновый цвет. Но стоит допустить несколько оплошностей — и на стол приходится подавать оранжевый суп. Цвет готового борща во многом зависит от способа приготовления свеклы. Для борща нужно выбрать овощ насыщенно-бордового цвета с темными прожилками. А для того, чтобы свекла отдала бульону максимум своего цвета, нужно для начала запечь овощ в духовке в течение 30 минут при температуре градусов.
Для меня до сих пор загадка: почему борщ у нас традиционно готовят на мясном бульоне? Ведь без мяса намного же вкуснее! Сегодня я сварю очень вкусный вегетарианский борщ в мультиварке. И заодно научу вас, как сделать так, чтобы борщ сохранил яркий рубиновый свекольный цвет.
