Как испечь шикарный шифоновый бисквит — рецепт приготволения с фото
Вот такая нежная, пористая текстура получилась после выпечки у бисквита классического. Бисквит получается довольно таки высокий, его можно разрезать на коржа. Я выпекала бисквит классический в форме 24 см, если форму взять диаметром поменьше, тогда бисквит получиться еще выше, но тогда и время выпечки может занять чуть больше. Готовность бисквита классического проверяйте деревянной шпажкой она должна быть сухой , или легким нажатием на середину бисквита, он должен слегка пружинить. Первые 25 минут, духовку не открывать, иначе бисквит опадет. И вы наверно обратили внимание, что в подготовительном этапе, мы не отделяем желтки от белков, а взбиваем все вместе, это очень удобно, особенно когда нет опыта в приготовлении более сложных бисквитов.
Этот рецепт один из моих любимых. Не смотря не то, что этот бисквит отличается от традиционного, он, может быть даже, будет повкуснее. Что же такое шифоновый бисквит? Основная особенность классического шифонового — растительное масло, которого никогда не бывает в традиционном. Благодаря маслу он получается совсем чуть-чуть влажным. Таким, что даже не надо пропитывать сиропом.
| 80 Комментариев | 360 | Кто там? Бисквит Шифон! | |
| Шоколадный шифон | 396 | Не каждой хозяйке знакомо понятие шифоновый торт, поэтому стоит познакомиться с секретами его готовки. | |
| Ванильный шифоновый бисквит: ингредиенты | 191 | Нежнейший шифоновый бисквит — лучшая основа для вашего торта. Приготовить такой продукт несложно в домашних условиях. | |
| Ингредиенты | 450 | Кто там? |
Ни для кого не секрет, что в основе практически любого торта лежит бисквит исключение составляют разве что желейные цельные варианты. И для них современный кондитерский мир предполагает множество вариантов. Это могут быть как традиционные варианты, которые передаются из поколения в поколение, так и оригинальные, которые подходят только для одного варианта десерта. Многие задаются вопросом — какой из бисквитов лучше? Но, к сожалению, на этот вопрос нет универсального ответа.
