УТИНАЯ ГРУДКА С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
Мало кто сможет отказаться от ароматной утки, запеченной в апельсиновом соке. В сочетании с кисло-сладким фруктом она получается удивительно вкусной и сочной. Более мягкой птица будет, если рукав не разрезать. Я же люблю хрустящую корочку, поэтому последние 15 минут запекаю утку открытой. Промытую утку замочите на сутки в холодной воде.
Утка в апельсиновой глазури с картофелем и брусничным соусом
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Утка в апельсиновой глазури с картофелем и брусничным соусом рецепт с фото пошагово
- Рецепты » Основные блюда. Утка в апельсиновой глазури с картофелем и брусничным соусом.
- Рождественская утка. Не определен.
- Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Но данная версия является наиболее традиционной и абсолютно беспроигрышной. Старайтесь выбрать молодую крупную утку, и перед тем как готовить, удалите как можно больше подкожного жира в области шеи и гузки. Оставшегося жира будет вполне достаточно, чтобы утка отлично зажарилась и пропитала аппетитным запахом весь дом. А на вынутом жире вы можете потом пожарить куриную печенку — и у вас получится паштет почти что из фуа-гра
