Новогоднее меню - кулинарные советы
Юлия Высоцкая очень любит готовить и принимать гостей, особенно в Новый год, поэтому она знает, как все успеть, ничего не забыть и сберечь свои силы к новогодней ночи. Ее советы для подготовки новогоднего стола помогут многим хозяйкам справиться с этой нелегкой задачей. В семье Юлии Высоцкой есть традиция начинать застолье чуть раньше полуночи, поскольку гости и хозяева сначала дружно прощаются со старым годом. Год Обезьяны принес много интересного — мы общались, работали, любили и стремились к совершенству, поэтому нам есть за что поблагодарить ушедший год. В доме Юлии гости поднимают тосты с вином и шампанским, вспоминают приятные события прошлого и радуются предстоящему празднику. Юлия Высоцкая подает к аперитиву легкую закуску, такую как палочки из слоеного, песочного, творожного и сырного теста.
Ждали-ждали мы Новый год, и вот он уже совсем близко, а мы, оказывается, к нему совсем не готовы, — смеется Юля. И, как всегда в конце года, делится рецептами-идеями блюд, которые украсят праздничный стол, — печет фокаччу с медом и розмарином, фарширует цыплят гречкой и каштанами и делает очень вкусный кофейный мусс по ирландскому рецепту. Рецепты: Запеченная морковь с мексиканским соусом, Индейка с голубым сыром на подушке из руколы, Пончики в шоколадной глазури. Рецепты: Семга под красным песто, Пряная фасоль с раковыми шейками, Домашняя шоколадная паста.
Торт приготовлен по мотивам известного «Трухлявого пня», но с моими изменениями. Он состоит из рулетиков, начиненных финиками, курагой, арахисом и. Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января, или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как.
