Советский новогодний стол: варианты блюд как в СССР
Многие хозяйки продолжают подавать их на праздничный стол, следуя установленным традициям. Это отличный способ для того, чтобы снова очутиться в детстве, поностальгировать по давно минувшим временам. Бутерброды присутствовали не только на новогоднем столе, но и на других праздниках. Блюдо можно легко и быстро приготовить.
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно Мы предлагаем отметить Старый Новый год любимыми хитами советской новогодней классики. Почти любой классический салат российской кухни можно адаптировать, приготовив без мяса и яиц. Многие из нас нередко заказывают в ресторанах салат греческий классический и всякий раз удивляются, Когда нужно удивить гостей, на помощь придет необычный рецепт оливье с копченой колбасой. В его
Классический набор блюд к новогоднему столу в России менялся трижды. В допетровские времена, когда приход Нового года отмечали 1 сентября, в этот день все угощались пирогами из муки нового урожая и свежей квашеной капустой. С года, когда празднование передвинулось на 1 января, а основное застолье — на Рождество, к пирогам добавились мясные блюда, пользовавшиеся необычайной популярностью после сорокадневного Филиппова поста. И, наконец, в советские годы сформировался всем нам знакомый набор новогодних блюд, символом которого стал салат оливье. Привычная нам сегодня традиция встречать Новый год за праздничным столом уходит своими корнями в XIX век. Правда, тогда главное застолье устраивали на Рождество.
